ใครที่ต้องการโปรตีนมาทางนี้
อย่างที่ทุกคนทราบกันดีว่าไข่นั้นมีประโยชน์ไม่ว่าจะเป็นเด็กหรือผู้ใหญ่ก็มักจะชอบโดนบอกว่าให้กินไข่ด้วย เพื่อโปรตีนที่สูงของร่างกายตัวเอง แต่เบื่อไหมที่ต้องกินแต่ไข่อยู่บ่อย ๆ ในวันนี้เราเลยจะพามารู้จักกับ 10 เมนูโปรตีนสูงที่ไม่ว่าจะเป็นไข่หรืออัลมอนด์หรืออกไก่และอื่น ๆ อีกมากมายที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงเหมาะสำหรับคนที่ต้องการโปรตีนในร่างกาย วันนี้เราจะมาดู 10 เมนูโปรตีนสูงกัน ที่จะทำให้การทานอาหารของคนนั้นไม่น่าเบื่ออีกต่อไปและได้รับโปรตีนกันไปเต็ม ๆ คำ
10 เมนูโปรตีนสูงแถมอร่อย
1. ไข่
ไข่ 1 ใบมีประโยชน์มาก ๆ ซึ่งเต็มไปด้วยโปรตีนและในไข่ขาวจะเป็นโปรตีนบริสุทธิ์เกือบทั้งหมดด้วย
โปรตีนในไข่มีจำนวนเป็น 35% ของแคลอรี่ทั้งหมด , ไข่หนึ่งใบมีโปรตีน 6 กรัม , มี 78 แคลอรี่ ซึ่งประกอบไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ ไขมันดี สารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยปกป้องสายตา และสารอาหารสำหรับสมองซึ่งเป็นสิ่งที่คนได้รับอย่างไม่เพียงพอ
2. อัลมอนด์
อัลมอนด์เป็นถั่วที่ได้รับความนิยมอย่างมาก เพราะนอกจากความอร่อยแล้วยังเต็มไปด้วยสารอาหารจำนวนมากเช่น ไฟเบอร์ วิตามินอี แมงกานีสและแมกนีเซียม นอกจากนี้ยังมีถั่วพิสตาชิโอซึ่งมีโปรตีน 13% ของแคลอรี่ทั้งหมดเช่นกัน เพราะฉะนั้น มี 6 กรัมในอัลมอนด์ 1 ออนซ์ มีแคลอรี่รวมกันได้ 161 แคล ถือว่าประโยชน์สูง ในปัจจุบันจึงมึการนำอัลมอนด์มสสกัดเป็นนมด้วย
3. อกไก่
อกไก่เป็นอาหารโปรตีนสูงยอดนิยมชนิดหนึ่ง เป็นที่นิยมในการนำมาประกอบอาหารสำหรับคนคุมน้ำหนักเพราะทีโปรตีนล้วน และสามารถใช้ประกอบอาหารได้ง่าย แถมยังอร่อยดีต่อสุขภาพ ถ้าหากปรุงได้ถูกต้อง ในอกไก่มีโปรตีนเป็นจำนวน 80% จากแคลอรี่ทั้งหมด ซึ่งอกไก่ย่างแบบไม่มีหนัง 1 ชิ้นจะมีโปรตีน 53 กรัมและมี 284 แคลอรี่
4. ข้าวโอ๊ต
เป็นอีกหนึ่งที่มีสารอาหารอีกหลายอย่างในข้าวโอ๊ตมีโปรตีนจำนวน 15% ของแคลอรี่ทั้งหมด ข้าวโอ๊ตครึ่งถ้วยมีโปรตีน 13 กรัม , มี 303 แคลอรี่ ซึ่งข้าวโอ๊ตเป็นหนึ่งในบรรดาธัญพืชยอดนิยมที่สุดในโลก เพราะอุดมไปด้วยคุณประโยชน์ต่าง ๆ ไม่ว่าจะเป็น ไฟเบอร์ , แมงนีเซียม , แมงกานีส และวิตามินบี 1
5. คอทเทจชีส (Cottage Cheese)
ได้ยินคำว่าชีส หลาย ๆ คนอาจเริ่มคิดแล้วว่าชีสนี่ต้องไขมันบานแน่เลย แต่ความจริงแล้วคอทเทจชีสเป็นชีสแบบที่มีไขมันและแคลอรี่ต่ำ แถมยังมีประโยชน์มากกว่าชีสชนิดอื่น ๆ เพราะอุดมไปด้วยแคลเซียม , ฟอสฟอรัส , ซีลีเนียม , วิตามินบี 12 และวิตามินบี 2 , และสารอาหารอื่นๆ ซึ่งในคอทเทจชีสมีโปรตีนจำนวน 59% ของแคลอรี่ทั้งหมด หากเรียงลำดับชีวที่มีปริมาณโปรตีนจากมากสุดไปน้อยแล้วก็จะมีพามิซานชีส , เนยแข็งสวิส , ชีสมอซซาเรลล่า และเชดดาร์ชีส
6. กรีก โยเกิร์ต
โยเกิร์ตแบบไม่มีไขมันจะมีโปรตีนเป็นจำนวน 48% ของแคลอรี่ทั้งหมด , กรีก โยเกิร์ต จำนวน 6 ออนซ์ (170 กรัม) จะมีโปรตีน 17 กรัม แต่มีแคลอรี่เพียง 100 แคลอรี่เท่านั้น และมีรสชาติดีแบบธรรมชาติของโยเกิร์ต ให้ความรู้สึกแปลกใหม่ไปกว่าเดิม เป็นโยเกิร์ตที่มีความเข้มข้น มีรสชาติอร่อยมีเนื้อเป็นครีมและอุดมไปด้วยสารอาหารมากมายในกรีก
7. นม
นมจะมีสารอาหารที่ร่างกายต้องการหลายอย่างแต่มีจำนวนเล็กน้อย และสามารถส่งผลดีต่อสุขภาพได้หลายด้าน ในนมจะอุดมไปด้วยแคลเซียม , ฟอสฟอรัสและวิตามินบี 2 ถ้าหากว่าเราไม่ได้แพ้ก็และชอบดื่มนมล่ะก็ มันจะเป็นแหล่งโปรตีนที่มีคุณภาพสูงของเราเลย ในนมจะมีโปรตีนเป็นจำนวน 21% จากแคลอรี่ทั้งหมด , นมหนึ่งแก้วจึงมีโปรตีน 8 กรัม และมี 149 แคลอรี่
8. บร็อคโคลี
ผักสีเขียวที่เราคุ้นหน้าคุ้นตากันดี บร็อคโคลีเป็นผักที่ดีต่อสุขภาพสุด ๆ เลยควรที่จะหาทานบ่อย ๆ เพราะอุดมไปด้วยวิตามินซี , วิตามินเค , ไฟเบอร์และโพแทสเซียม เต็มไปด้วยสารอาหารที่ออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่สามารถต่อต้านมะเร็งได้ แถมยังมีโปรตีนมากกว่าผักชนิดอื่นด้วย แบบว่าคุณประโยชน์สิบเต็มสิบ
9. เนื้อวัวไม่ติดมัน
มีสารอาหารที่สำคัญเป็นจำนวนมาก
ในเนื้อวัวไม่ติดมันจะมีโปรตีนคิดเป็น 53% ของแคลอรี่ทั้งหมด , เนื้อวัวสุก 85 กรัมจะมีไขมัน 10% มีโปรตีน 22 กรัมและมี 184 แคลอรี่ เนื้อวัวแบบไม่ติดมันมีโปรตีนสูงมากแถมยังอร่อยด้วย ทั้งยังเต็มไปด้วยเหล็กที่มีฤทธิ์ทางชีวภาพสูง , วิตามินบี12
10. ทูน่า
ทูน่ามีสารอาหารหลายชนิดในปริมาณมากและมีกรดไขมันโอเมก้า 3 อยู่เยอะ ในทูน่ามีโปรตีนมากถึง 94% ของแคลอรี่ทั้งหมด สำหรับทูน่ากระป๋องแบบใส่น้ำเกลือ ถ้าตักออกมา 1 ถ้วยในปริมาณ 154 กรัม จะมีโปรตีนในนั้น 39 กรัม และมีแคลอรี่ 179 แคลเท่านั้น ทูน่าเป็นปลาที่ได้รับความนิยมอย่างมาก แถมยังมีไขมันและแคลอรี่ต่ำและส่วนที่เหลือก็จะเป็นโปรตีนเกือบทั้งหมดเลยต่างจากปลาชนิดอื่น คู่ควรแก่การนำมาทานเป็นอาหารอย่างยิ่ง
ทำไมเรายังไม่หาทาน
เมนูอาหารที่มีโปรตีนสูงนั้นมีมากมายถึง 10 อย่าง ไม่ใช่แค่เพียงไข่ไก่เท่านั้นที่มีโปรตีน แต่เมนูอื่น ๆ อีกมากมายก็สามารถทานได้หากเราต้องการโปรตีนเช่นกัน อร่อยแถมยังไม่น่าเบื่อ มีให้เลือกมากมายหลากหลายเมนู ให้เราได้เลือกไม่ใช่ทรเพียงแต่ไข่ แบบนี้เราก็ต้องหันมากินโปรตีนกันแล้ว
Tags: High Protein Diet, High Protein Foods, อาหารโปรตีนสูง