4 สูตรซอสอร่อย ๆ แค่ใช้เบสมายองเนสก็เอาอยู่

43 views 9:27 am 0 Comments August 23, 2022

ซอส คือเครื่องจิ้มเสริมรสชาติที่มีหลากหลายแบบให้เลือกสรร ถือเป็นนวัตกรรมทางอาหารอย่างหนึ่งที่ช่วยให้เราเพลิดเพลิน มีความสุขกับการทานได้เป็นอย่างดี หนึ่งในนั้นคือมายองเนสรสเปรี้ยวอมหวาน เนื้อสัมผัสเข้มข้นที่หลายคนติดใจ นอกจากจะมีความอร่อยในตัวเองแล้ว ยังสามารถนำมาใช้เป็นเบสเพื่อสร้างซอสรสชาติต่าง ๆ ได้อีกมากมาย วันนี้เรายกตัวอย่างซอสอร่อย ๆ 4 สูตรที่ใช้เบสมายองเนสมาให้คุณได้ลองทำกัน

4 สูตรซอสทำง่ายที่ใช้มายองเนสเป็นเบสได้เลย

1. ซอสทาร์ทาร์

ซอสทาร์ทาร์คือซอสสีขาวเนื้อข้น หลายคนอาจคุ้นเคยกับการทานซอสนี้คู่กับเนื้อปลาและมันฝรั่งทอด ที่จริงแล้วซอสทาร์ทาร์ยังเหมาะกับการทานคู่กับอาหารทะเลอื่น ๆ อีกด้วย วิธีทำไม่ยุ่งยาก เพียงมีมายองเนส หัวหอมสับ พาร์สลีย์สับ มัสตาร์ด เพิ่มความหอมและเผ็ดนิด ๆ ด้วยพริกไทยดำ บางสูตรอาจจะใช้ผักชีลาวที่ให้กลิ่นหอมแบบเฉพาะตัวก็ได้ ปรุงรสด้วยน้ำเลมอนและเกลือตามชอบ ก่อนทานให้แช่ตู้เย็นไว้ จะทำให้ได้ซอสทาร์ทาร์รสชาติดีแถมยังสดชื่นเวลาทานด้วย

2. ซอสสไปซี่มาโย

เอาใจสายแซ่บเลิฟรสชาติเข้มข้นด้วยซอสสไปซี่มาโย ซอสที่สามารถทานคู่กับอาหารได้หลายเมนูมาก ๆ ไม่ว่าจะเป็นไก่ทอด ซูชิ สลัด หรือแม้แต่โปเกโบลว์ซึ่งเป็นอาหารเพื่อสุขภาพ ที่มีทั้งเนื้อปลาสด ผักและผลไม้หั่นเต๋า โดยวิธีทำซอสสไปซี่มาโยนั้นง่ายแสนง่าย เพียงคุณมีมายองเนสกับซอสศรีราชาของดีของประเทศไทยนี่เอง คุณอาจปรับสูตรด้วยการเพิ่มซอสพริก ผงปาปริก้า หรือใส่ไข่กุ้งลงไปผสม ก็อร่อยไปอีกแบบเหมือนกัน

3. ซอสเทาซันด์ไอแลนด์

ซอสสีส้มอ่อนพาสเทลน่าทาน รสชาติหวานมันแบบกลมกล่อม จะเป็นอะไรไปไม่ได้นอกจากซอสเทาซันด์ไอแลนด์ ซึ่งเหมาะกับการทานกับสลัดและพิซซ่าสุด ๆ ส่วนผสมหลักคือมายองเนส ซอสพริก และซอสมะเขือเทศที่สร้างสีสันให้น่าทาน ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก น้ำมะนาว ปาปริก้า มัสตาร์ด และน้ำส้มสายชู นอกจากนี้สามารถผสมถั่วหรือผักสับละเอียดได้ตามชอบ เช่น แตงกวาดอง หอมใหญ่ วอลนัต พริกหยวก เป็นต้น

4. ซอสครีมกระเทียม

กระเทียมมีกลิ่นและรสที่เป็นเอกลักษณ์ และช่วยเสริมความอร่อยให้กับอาหารได้เป็นอย่างดี ซอสครีมกระเทียมจึงเป็นทางเลือกที่น่าสนใจในการเพิ่มความอร่อยให้กับมื้ออาหารของคุณ สูตรของซอสนี้ใช้แค่มายองเนส กระเทียมสับหรือบดละเอียด เกลือ และพริกไทยดำเท่านั้น สามารถปรุงรสเพิ่มด้วยมัสตาร์ดและเพิ่มความหอมด้วยผงกานพลูก็จะทำให้ยิ่งน่าทานมากขึ้น

                เห็นไหมว่าเพียงแค่มีมายองเนสติดครัวก็สามารถทำซอสอร่อย ๆ ได้หลายแบบ นอกจากจะอร่อยแล้วยังช่วยเพิ่มสีสันให้มื้ออาหารสมบูรณ์แบบมากขึ้น ทำให้ทานอาหารได้แบบไม่เบื่อเลย

Tags: